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台湾千元台币大王具足虫拉面吸引食客尝鲜

2023-5-29 09:50| 发布者: 皓考克| 查看: 115 |原作者: 迪拜网

摘要: 具足虫拉面自5月22日推出以来,食客必须预定才能吃到。在34岁的黄女士是5月27日在台北成功吃到具足虫拉面的两名食客之一。
(台北路透电)一只长达20厘米、壳体完整的大王具足虫,盖在拉面之上——这碗5月22日在台湾人气拉面店推出,售价1480台币(65新元)的具足虫拉面,近来在台湾爆红,吸引众多食客排队预定尝鲜。
拉面店老板告诉路透社,具足虫采用最简单烹饪方式蒸制而成,处理起来没有困难。吃过的食客说,具足虫吃起来有龙虾和螃蟹的口感,质地致密有嚼劲。
成年大王具足虫长度介于19至37厘米之间,通常生活在170至2140米的深海。台南大学生物科学系副教授黄铭志告诉台湾媒体,拉面中使用的应该是产自东沙群岛的詹姆斯具足虫,属于深海食腐动物。

  
 
据路透社报道,有学者指出食用具足虫存在健康风险,因为它可能含有汞一类的毒素或重金属;也有一些学者对拖网捕捞具足虫的潜在生态影响表示担忧。
但有食客认为,如果具足虫是无意捕获的,且只是一个限定菜单,大家有机会都应该尝一尝。尝过具足虫拉面的34岁食客黄女士说,“我很荣幸有机会尝到它的味道。”


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