台湾千元台币大王具足虫拉面吸引食客尝鲜

（台北路透电）一只长达20厘米、壳体完整的大王具足虫，盖在拉面之上——这碗5月22日在台湾人气拉面店推出，售价1480台币（65新元）的具足虫拉面，近来在台湾爆红，吸引众多食客排队预定尝鲜。

拉面店老板告诉路透社，具足虫采用最简单烹饪方式蒸制而成，处理起来没有困难。吃过的食客说，具足虫吃起来有龙虾和螃蟹的口感，质地致密有嚼劲。

成年大王具足虫长度介于19至37厘米之间，通常生活在170至2140米的深海。台南大学生物科学系副教授黄铭志告诉台湾媒体，拉面中使用的应该是产自东沙群岛的詹姆斯具足虫，属于深海食腐动物。

  

 

据路透社报道，有学者指出食用具足虫存在健康风险，因为它可能含有汞一类的毒素或重金属；也有一些学者对拖网捕捞具足虫的潜在生态影响表示担忧。

但有食客认为，如果具足虫是无意捕获的，且只是一个限定菜单，大家有机会都应该尝一尝。尝过具足虫拉面的34岁食客黄女士说，“我很荣幸有机会尝到它的味道。”